не вникал, если честно, но с другой стороны - чему удивляться, это ждет всех и вся. И спизженный рептилоидами у украинцев борщ неизбежно превратится в пустые шти на кислой капусте. Харчевался, кстати, у ставропольцев одно время, был удивлен, что борщом они называют белый капустный суп с мясом и морковью.